Coutellerie Artisanale

Artisan coutelier installé à Laguiole depuis 1988, découvrez nos couteaux Laguiole authentiques, fruit de notre travail artisanal, dans nos deux boutiques ainsi que sur notre site internet.

Nous fabriquons dans notre atelier des couteaux Laguiole traditionnels, des répliques de formes anciennes, des couteaux de chasse, des modèles Gamme Prestige (lames Damas, "Brut de Forge", matériaux précieux pour les manches, etc.), ainsi qu'une vaste gamme d'Arts de la Table.

Nous effectuons la réparation et l'entretien de vos couteaux. La gravure sur lame est offerte pour tout achat dans nos magasins, et nos couteaux sont garantis à vie contre les vices de fabrication.

Créez votre couteau

Gamme Prestige

Arts de la Table

Gamme Prestige

Arts de la Table

Nouveautés

  • À partir de 463,00 € Disponible

    Laguiole, en molaire de Mammouth fossile, stabilisé avec de la résine époxy verte.

    Couteau 12 cm tire bouchon, pour ouvrir vos meilleures bouteilles de vin.
    Manche en molaire de Mammouth sur intercalaire vert, doubles platines inox.

    Couteau vendu avec sa housse en cuir

    À partir de 463,00 €
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  • À partir de 458,00 € Disponible

    Ce Laguiole prestige, réalisé dans notre atelier à Laguiole, est un mélange de sobriété et de folie avec son intercalaire vert.

    Couteau 12 cm plein manche comme nos premiers Laguioles,
    en croûte d'ivoire de Mammouth fossile,
    doubles platines une inox et une laiton et son intercalaire vert.
    lame 12c27

    Couteau vendu avec sa housse en cuir

    À partir de 458,00 €
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  • À partir de 395,00 € Disponible

    Laguiole prestige en ivoire de MAMMOUTH fossile.
    Magnifique manche d'une couleur douce et pure.
    Ce Laguiole arbore la coquille en rapelle avec le chemin de Saint Jacques de Compostelle qui passe sur notre beau plateau de l'Aubrac.

    11cm, mitres martelées, coquille saint Jacques réalisée par Céline.

    Laguiole vendu avec sa housse en cuir

    À partir de 395,00 €
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  • À partir de 268,00 € Disponible

    Ce petit Laguiole en molaire de mammouth pour petits et grands.
    La Molaire de Mamouth matière noble en coutellerie.
    Celle ci a été stabilisé dans la résine époxy teintée rouge.
    Ce Laguiole bijoux séduira madame comme monsieur à coup sur.

    Laguiole 10 cm fermé, mitres inox brossées, lame 12c27.

    vendu avec une housse en cuir

    À partir de 268,00 €
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Étapes de fabrication

Options et finitions

Atelier et boutiques

Qui sommes nous ?

Antoine Monteiro a crée la Coutellerie du Barry dans les années 1988. Formé en coutellerie à Thiers, il a décidé de se lancer seul dans l’artisanat à Laguiole. Fort de son expérience il propose aujourd’hui de découvrir ou de redécouvrir le couteau Laguiole. Un vrai passionné par son métier accompagné de ses artisans.

Aujourd’hui, Elodie sa fille unique reprend les rênes de cette petite entreprise familiale pour faire perdurer ce savoir-faire et cette passion du couteau Laguiole.